お店で受け取る
（送料無料）
配送する
納期目安：
05月28日頃のお届け予定です。
決済方法が、クレジット、代金引換の場合に限ります。その他の決済方法の場合はこちらをご確認ください。
※土・日・祝日の注文の場合や在庫状況によって、商品のお届けにお時間をいただく場合がございます。
【年間ランキング6年連続受賞】 エルブリ 1998－2002 フェラン・アドリア／〔著 学習よみものの詳細情報
エルブリ 1998－2002 フェラン・アドリア／〔著。独英仏西伊文)ベルリンオリンピック レニ・リーフェンシュタール。新着図書の紹介 El la Libroservo | 一般財団法人日本。期間限定割引SW.13 特级黄小米 小米 あわ 粟 健康食糧 粗糧 400tcC。
。250px-Delille,_Jacques.jpg。中学生の自由研究. 1 (植物) 昭和23（1948）年 藤原正武 著 自由研究指導會 龍吟社。今、考えよう！日本国憲法(全7巻)/あかね書房。西遊記 / ドンキホーテ : 世界童話撰集 II 昭和22（1947）年 奥野庄太郎(編) 新緑社
ベストセラーランキングです
この商品を見た人はこんな商品も見ています
-
マイストア在庫： 4189税込6063円 -
マイストア在庫： 4023税込5880円 -
マイストア在庫： 2152税込5675円 -
マイストア在庫： 1966税込5040円 -
マイストア在庫： 1047税込5040円
近くの売り場の商品
カスタマーレビュー
オススメ度 4.7点
現在、3917件のレビューが投稿されています。
出版者名：角川書店
発売者名：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年月：200403
商品形態：４９３Ｐ ３３ｃｍ
原書名：原書名：Ｅｌ Ｂｕｌｌｉ
価格：28,000円（税抜）
読者対象：一般
購入してから十数年経ちますが2、3度開いてそのあとは自宅の書籍で保管してました。
経年劣化による色焼けなどあると思いますが比較的きれいな状態だと思います。
【付属品】
・書籍
・作品ガイド
・CD-ROM
・カバー
【商品説明】
世界中の料理人に影響を与え続けるレストラン「エルブリ」の全レシピ公開
1998年ミシュランの三ツ星を獲得、この10年間世界中をあっと言わせてきた発想法のすべてがこの一冊に。4年間の全レシピを掲載したCD-ROM付
■この期間の、エルブリの料理を編集したカタログ
○総ページ496ページ
○総合写真点数422点、料理写真396点
○1988年から2002年までの料理を年代ごとに「スナック」「ダバス」
「プレート」などの7つのジャンルに分け、カタログ化
○それぞれを写真と文章で解説
■付属のガイドブックも、あなどれない。
○22ページの付属ガイドブックにも侮れない情報が満載
○本の全体構成、成り立ち、エルブリの発想を図解した「進化のマップ」など
■エルブリ完全レシピ371点をCD-ROMに収録
○レシピ371点は、独自のレシピナンバー、アルファベット、グラフィックス、創作年度、季節、料理の温度などによる表示のほか、キーワード検索が可能
○全レシピは、表示だけではなく、印作昨日に対応
■美しいエルブリの料理を、見事に収めた作品集